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甜点
五星级饭店的精致甜点总汇

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  本书先容日本名门饭铺的百般着名点心,由日本点心师傅中岛真介掌厨,供给各类大方鲜味的点心作法。

  中岛线月生,爱媛县宇和岛市人。1977年进入HOTEL NEW OTANI管事。从1993年起,为期两年承担饭铺内模范餐厅的点心师傅,之後接连正在饭铺内承担百般甜点餐厅的主厨,履历深邃,以筑制创意甜点为人生主意。

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