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【添喜的厨房】再不用大老远去甜品店了姜撞奶

  此次新冠疫情的影响之一,即是厨娘们的技巧又都精进了!起码我是,正在家的日子,厨房即是我最爱去的地方,家里的膳食也空前绝后的充足,从油条到法棍,从烧饼到批萨,从豆乳到姜撞奶,小日子过取得是温情浸寂。

  姜撞奶的做法原本很单纯,计划资料:全脂牛奶、姜块、白砂糖。对了,最好再有一支温度计!

  挤出姜汁;我的小碗9分满大约每碗能装220克的鲜奶,于是我的分派基础上是每个碗里挤入16克姜汁。

  待奶锅里的奶温度回落至70几度时,把锅里的奶神速倒入碗中(欠好有趣,这个作为斗劲有技术,召集元气心灵就没有拍摄照片);

  姜,性温,味辛,具有发汗解外,温中止呕的效能,而此中的百日姜是较具阳性的自然植物。

  牛奶养分充足、容易消化接收、物美价廉、食用容易,是最“靠拢圆满的食物”,人称“白色血液”,是较为阴性的自然食物

  姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳入梦之效能。其富含人体一定的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对激动脑细胞发育,调解血气,激动骨骼滋长具有极佳的效用。

  3、中心之三:姜撞奶中心正在于一个“撞”字,于是热奶倒入碗中的时间,要提得高少少倒下去,让奶液和姜汁充实的“撞”正在沿途。(图/文:添喜lucklily)

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