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开胃菜
【八款“高大上”五星级酒店菜品及做法】

  牛柳160克、牛肝菌60克、帕玛森芝士30克、芝麻菜50克、大蒜和迷迭香少许、黑松露油10毫升。

  1、先用平底锅将牛柳烤焦后,与盐和胡椒一道裹入锡箔纸,400度烤制30分钟。

  蔬菜汁180克、罗勒10克、西芹、土豆、南瓜、胡萝卜、节瓜、西兰花、洋葱、红腰豆豆、玉米、番茄丁各4克,罗勒油4毫升

  1、将蔬菜汁、番茄丁、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜、罗勒丸子一道入锅,出席意大利炖15分钟。

  正在意大利,良众功夫汤品像沙拉相同行为头盘上桌,正在餐前起到翻开味蕾的效力,所以要戒备量的掌管,避免有过众的食材和汤水正在内里,影响之后主菜的品味。

  沙拉叶100克、柿子椒30克、洋葱25克、45克、面包丁20克、意大利黑醋15毫升、特级初榨橄榄油15毫升

  1、正在水中出席意大利黑醋,然后将面包丁浸泡起码20分钟(浸泡时分能够长到止宿)。

  托斯卡纳沙拉是外地常睹的家常菜品,传闻最早是家庭主妇们为了照料剩面包创设出来的。

  黄油 500克、黑巧克力 500克、糖400克、中筋面粉250克、巧克力粉50克、鸡蛋10个、泡打粉10克

  安格斯牛肉片200克、蜜豆150克、豆豉酱1茶匙、蒜茸与红辣椒粒各少许、白糖、鸡精粉、生粉、蚝油各适量、鸡汤2汤匙

  加拿巨细牛柳500克、大蒜、小包心菜、小洋葱头、小胡萝卜、小萝卜、茴香根、甜菜、萝卜苗、有机牛皮菜、橄榄油、面皮、鸡汤、百里香

  牛肉、羊肚菌、勃艮第红酒、鸡胸肉、猪五花、牛骨髓、有机牛皮菜、蟹腿菇、黄油

  牛仔骨180克、月桂叶2克、百里香5克、水100克、盐10克、蘑菇20克、荷兰豆20克、爱果番茄30克、红菜头50克、牛奶50克、盐和黑胡椒

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